En Modo Podcast con Pedro Pablo Catalán León de Cervecería Agua y Sol Chile Pedro Pablo Catalán León, fundador de Cervecería Agua y Sol Chile de la comuna de San Vicente, fue parte de un nuevo capítulo de En Modo Podcast, donde abordó el crecimiento y profesionalización de la cerveza artesanal rural en la Región de O’Higgins. Durante la conversación se refirió al desarrollo de productos con identidad territorial, el trabajo detrás de una cerveza artesanal de calidad y la importancia de rescatar los sabores, cultura y tradiciones de la zona a través del emprendimiento local. La entrevista también profundizó en los desafíos de emprender desde regiones, la innovación dentro de la industria cervecera y el valor de generar proyectos que representen el territorio y aporten al desarrollo económico y turístico local. Cervecería Agua y Sol Chile además ha obtenido reconocimientos internacionales por la calidad de sus productos, destacando con medallas obtenidas en competencias cerveceras realizadas en el extranjero, posicionando a San Vicente y a la Región de O’Higgins dentro del circuito de la cerveza artesanal de nivel internacional.